Udržitelnost není o dokonalosti, ale o drobných každodenních volbách — o tom je přesvědčená Dorota Dostálová, která svoje „eko hacky“ i přístup k Vánocům staví na jednoduchosti a zdravém rozumu. V otevřeném rozhovoru sdílí, co jí funguje, s čím stále bojuje a co by doporučila každému, kdo chce začít už dnes.
Zima nemusí být o těžkých jídlech a exotické zelenině z druhé strany světa. I v chladných měsících se dá jíst chutně, výživně a přitom udržitelně. Stačí se vrátit k jednoduchosti, využívat lokální suroviny, omezit plýtvání a vařit s ohledem na energii.
Zima přináší nejen sníh a teplé čaje, ale i vyšší účty za energie. Vytápění tvoří až 70 % celkové spotřeby energie v běžné domácnosti – a přitom velká část tepla často uniká zbytečně. Dobrou zprávou je, že většinu těchto ztrát můžeme ovlivnit. Stačí se zaměřit na klíčové oblasti, které rozhodují o efektivitě domu či bytu.
V době, kdy roste spotřeba datových služeb, cloudových řešení, AI a internetu, čelíme paradoxu: datová centra spotřebovávají obrovské množství energie, a přitom produkují teplo, které se často odvádí ven jako „odpadní teplo“. Co kdybychom touto energií neplýtvali, ale používali ji pro vytápění měst, budov, bazénů či průmyslových provozů?
Vytápění domácností je jedním z hlavních zdrojů emisí, zejména pokud se používají fosilní paliva. Jaká uhlíková stopa vzniká při výrobě a provozu jednotlivých způsobů vytápění podle LCA studií? Hodnoty jsou uvedeny jako množství emisí CO₂e (ekvivalentu oxidu uhličitého) na 1 kWh tepla, tedy na jednotku skutečně dodaného tepla do budovy.
Topení patří k největším zdrojům emisí v domácnostech. Vytváří až 60 % celkové spotřeby energie v rodinném domě. Způsob, jakým doma topíme, tedy zásadně ovlivňuje nejen naši peněženku, ale i životní prostředí.
Změna klimatu je výzva, která se týká nás všech. Dobrá zpráva ale je, že řešení existují a každý z nás může přispět. Nemusíme čekat na velká rozhodnutí politiků – stačí začít drobnými kroky v každodenním životě. A když se tyto kroky spojí, dokážou mít obrovský dopad. Inspiraci najdeme nejen doma v Česku, ale i v zahraničí, kde už vznikají úžasné projekty ukazující, že změna k lepšímu je možná.
Environmentální výchova (EVVO) je klíčová součást moderního vzdělávání. Nejde jen o teorii, ale o propojení výuky s praxí a podporu aktivního občanství.
Pokud se někdy setkáte s tím, že se škola pyšní titulem Ekoškola, věřte, že nejde jen o hezky znějící nálepku. Tento certifikát má skutečnou váhu – stojí za ním totiž roky práce celého školního kolektivu, od dětí přes učitele až po vedení.
Chtěl být stavař nebo architekt, ale nakonec vyrábí zmrzlinu, kterou znají milovníci gelata z celého Česka. „Mám nejkrásnější povolání na světě,“ říká Jakub Gavor, zakladatel značky Ještě jednu, který svou zmrzlinu vyrábí zásadně z lokálních sezónních surovin.
